用电动打蛋器如何打发蛋白

【用电动打蛋器如何打发蛋白】用电动打蛋器打发蛋白首先,清洁电动打蛋器的搅拌棒,然后把蛋白和蛋黄分开,用电动打蛋器分三次打发蛋白至奶油状,打蛋器提起来的尖头不会倒下就说明打发好了 。最后把蛋白和蛋黄混合在一起,这个时候就需要用刮刀了,不需要用到电动打蛋器了 。这时候就应该清洗电动打蛋器了 。

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