材料：鲜虾300克，料酒2小匙，蒜末1小匙 ， 姜末1小匙，白胡椒粉少许，水淀粉1大匙、香菇5个；
做法步骤：
1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线，切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉 ， 搅拌出粘性；
【虾仁水饺怎么调馅】2、香菇切碎后，和虾肉混合在一起 。

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