1、雪桃一般是冬季成熟 ， 成熟之后可以进行采摘，具体时间在10-11月左右，一般是立冬之后才能成熟，是近几年研发的新品种，口感清脆爽口，营养丰富 。
【雪桃什么时候成熟 几月份雪桃成熟】2、雪桃，是桃子的一种 。系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种 。其果实在立冬前后（10-11月份）成熟 ， 收获时已值下雪季节，故名雪桃 。雪桃适应于半潮湿性气侯，要求土壤透气性好，喜肥水 。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害 ， 进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气30天以上 ， 才能正常开花结果 ， 生长温度为：-25℃ 至 40℃ 。雪桃果型好 ， 果实大，平均单果重400克，最大单果重610克 。果品质量好，水份充足，脆甜爽口 ， 可溶性固性物含量20-24% 。

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