【鱼香茄子好吃的做法】1、茄子去皮切成条，后装盆备用 。
2、锅中倒油烧热，油温六成热时将茄子下锅 ， 炸三十秒捞出 。
3、另外起锅 ， 加入少许油，待油热后放入肉末、姜、蒜炒香，放入鱼香泡椒、料酒、高汤、香醋 ， 放入茄子翻炒一分钟，放入盐、味精、白糖翻炒均匀 。
4、放入酱油翻炒一分钟，捞出装盘，撒上葱花 。

以上就是鱼香茄子好吃的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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