1、面粉和高粱面比例一比一，加鸡蛋两个或更多 ， 和成面团，面团要硬；
2、取出醒好的面团 ， 多放干面，用擀面杖擀成尽量?。?高粱面不是很黏；
3、面皮擀好后，叠起来 ， 记住每层都要放足量的干面，用刀切成细面；
【高粱红手擀面怎么样】4、切好后，放到干净干爽的盘子里抖散 ， 也可在过程中再撒干面；
5、西红柿用刀划上细纹 ， 放在刚烧开的热水里烫，至表皮脱落；
6、将西红柿表皮剥落 ， 随意切成小片或块；
7、放两瓣剁开的生蒜，加水多煮会，西红柿鸡蛋是为了做卤子；

以上就是高粱红手擀面怎么样的内容啦，希望本文可以帮到你！

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