1、胡萝卜切丝，生姜切片 ， 小葱切细 ， 肉切片 ， 加胡椒、料酒、盐，腌制半小时 。
2、淀粉加温水调匀，放置30分钟，然后把淀粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄酱、料酒拌匀 。
【锅包肉的做法】3、锅中烧油，肉片沾上干淀粉再沾上面糊，放入油锅炸定型后捞出，再倒入锅中复炸一次捞出 。
4、锅中放入生姜和从倒入调好的糖醋汁，汁粘稠时倒入肉片翻炒，放入胡萝卜丝煸炒，炒熟即可捞出 。

以上就是锅包肉的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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