【炖排骨汤放些什么调料配料呢】用料：猪排骨二百五十克，细盐、葱各五克，生姜二点五克克 ， 料酒少许，猪油二十五克 。制法：1、排骨洗净，用刀剁宽长各5厘米的小块；2、旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色；3、排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下；4、放足清水450毫升，旺火上煨2小时；5、加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成 。用法：每周1到2次，每次1小碗 ， 食肉饮汤，或佐餐食用 。

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