1、先做面皮,将面粉倒入盆里 。
【白菜猪肉全麦饺的做法】2、加清水揉成光滑面团,醒30分钟 。
3、肉提前解冻,白菜大葱洗净控水 。
4、花椒加清水煮10分钟成花椒水 。
5、肉躲成肉馅 。
6、姜切沫加入肉馅中 。
7、加入盐,生抽,料酒,鸡蛋搅拌均匀 , 注意要向一个方向搅拌 。
8、搅匀后加大葱,煮好的花椒水,再继续沿一个方向搅拌,直到肉馅粘稠有劲 。
9、白菜切碎挤水放入肉馅中,拌匀,馅料就做好了 。
10、面团揉成长条 , 切成5g左右的小髻子 。
11、一手拿檊面棍一手拿髻子,一边檊一边转面团 。
12、馅放入皮中,双手捏住两边 , 捏紧 。
13、锅中入水,煮沸下饺子 , 盖盖,煮沸后揭开盖子,加三次冷水煮沸后 , 饺子就煮好了 。
以上就是白菜猪肉全麦饺的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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