【球参是海参吗】球参，产于印度海域 ， 身体短短的呈球圆形，带黑色，口感爽滑，适宜于炒、酿等烹调方法 。干品以纯干、参体鼓壮、肉质肥厚坚实、质脆、无皱褶、刀口整齐者为，球参涨发率不高，一般500克干品经过涨发只能得到2250克水参 。

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