不能 。青蟹的主要食物来源是水中的死鱼、死虾等腐败的动物尸体 ， 青蟹一旦死亡 ， 体内可能留有一定的细菌 。这些留存在螃蟹体内的细菌就会大量繁殖 ， 甚至产生毒素 。因此死了的青蟹不可食用 。
【青蟹死了还能吃吗】青蟹作为穴居性水生甲壳动物 ， 喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食 。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼 。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料 。广泛分布于太平洋、印度洋 。

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