1、扁豆撕去老筋洗净待用，五花肉洗净切块；
2、锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，然后放五花肉煸至颜色发白；
3、放酱油、料酒、少许糖、姜一起煸炒；
4、加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时 ， 放入待用的扁豆；
【扁豆炖肉的家常做法】5、放少许盐翻炒 ， 向锅中加小半碗水，大火烧开转小火慢炖至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅 。

以上就是扁豆炖肉的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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