如何做牛肉粿条 潮汕牛肉粿条的做法

【如何做牛肉粿条 潮汕牛肉粿条的做法】1、食材:粿条干适量,牛肉250克左右,沙茶酱适量,盐适量,淀粉1.5勺,芹菜1根,炸蒜头适量,食用油适量 。
2、牛肉切片,加入1汤勺淀粉,半勺盐,2汤勺水 , 适量食用油,抓拌均匀,腌制10分钟以上,这样的牛肉煮出来不会老 。
3、锅中烧开水后,将腌制好的牛肉倒入,煮开后拂去血水泡沫,再加入洗好的粿条干,大火煮10分钟左右 。
4、待粿条煮软后加入适量芹菜末与炸蒜头,关火 , 加入纯手工炸蒜头 , 美味的粿条汤就做好啦 。

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