新鲜艾叶 。艾叶微苦 ， 有清香味，用艾叶搅拌糯米粉制作的小团子，颜色翠绿、口感清香可口，营养价值较高 。也可以根据自己的喜好做其他色彩的团子，将使用艾叶汁的步骤改为其他汁液进行代替即可 。
【青团子的汁是用什么做】青团用什么粉最好吃：糯米粉混合大米粉做成的青团味道最佳 。市面上有纯糯米粉制作的青团，这样的青团味道清香可口，但是纯糯米制作的青团容易沾牙，而且不好消化；大米粉做成的青团没有糯米粉制作的青团那么软糯，吃起来口感会比较硬 ， 因此，最佳的青团制作方法是糯米粉混合大米粉做成的 。

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