1、蟹壳黄 。
【上海城隍庙的最好吃的小吃是什么】蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名 。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成 。此饼味美咸甜适口、皮酥香脆 。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种 。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种 。
2、排骨年糕 。
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史 。排骨色泽金黄、表面酥脆、肉质鲜嫩 。与此同时 , 将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱、辣椒酱即可 。入口糯中发香,略有甜辣味 , 鲜嫩适口 。
3、鸡肉生煎馒头 。
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃 。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口;下半部则酥脆可口、馅重汁多 。
4、糟田螺 。
这种糟田螺呈褐灰色,特点是肉质鲜嫩、汁卤醇厚、入口鲜美 , 十分受人欢迎 。
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