1、大闸蟹可以煮着吃 。将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上 ， 压好 ， 5分钟后一个一个取出用 。
【大闸蟹可以煮着吃吗 水煮大闸蟹的方法】2、用清水把外表洗刷干净放入盛器中 。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物 。
3、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准)，将大闸蟹肚皮朝上放入锅中 ， 迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用大火煮 ， 蟹慢慢死去，水开后 ， 煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟 ， 取出 。水煮大闸蟹就完成了 。

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