【正月十五为什么吃凉皮】不一定吃凉皮根据地方性
1、将150克澄粉倒入盆内 。
2、加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲道 。
3、加清水,边加边用筷子搅拌 。
4、搅拌成特别稀的面糊 。
5、用勺子舀着呈流水状即可,面糊调的越稀越容易做成凉皮 。
6、取一个干净的碟子,取一勺面糊倒入盘子内
7、倒入面糊后,用手晃一下,使面糊均匀的铺在盘底 。
8、锅内放水,大火烧开,将盛了面糊的碟子放锅内,大火蒸2分钟 , 即可成型 。
9、凉皮成型后 , 取出来放冷水中冷却30秒 。可以取两个碟子轮流使用,取出一个碟子放水中冷却,锅中再放入下一个碟子 。
10、冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来 。
11、揭下来的凉皮表面刷一层香油,依次放入碟子内,每层之间都要刷 , 这样才不会粘在一起 。
12、黄瓜切丝,蒜瓣剁碎,与切好的凉皮放在一起 。放入适量辣椒油 。放入花椒油 。
以上就是正月十五为什么吃凉皮的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 芒果皮怎么做才好吃
- 为什么慈不掌兵善不坐堂义不经商
- 夫妻之间可以有隐私吗为什么
- 蒸螃蟹为什么黄要出来
- 羊肉和什么一起吃养胃
- 食疗 哮喘吃什么食物好
- 为什么用电压表能测电压它不是电阻值很大相当于断路吗
- 为什么智商高的人普遍长得不好看
- 全麦土司会吃胖么
- 哈密瓜发霉了还能吃吗