主料：鸽子配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精 。1、烧适量开水，将鸽子的全身冲洗一遍 。2、将鸽子的内脏也焯一下 ， 内脏塞进鸽子肚子 ， 放入铁碗中 ， 加适量水，姜片，隔水炖两个小时 。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可 。
【秋季鸽子汤的做法】鸽子汤 ， 不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高 。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效 。
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