用盐水泡15-30分钟即可 。盐水能消除菠萝朊酶 , 同时进入菠萝果肉中,改善菠萝口感 。
【菠萝怎么处理才可以吃】菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物 。它耐旱性强 , 较耐阴,原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带 , 16世纪从巴西传入中国 。其茎短,叶多数,莲座式排列,顶端渐尖 , 全缘或有锐齿 , 背面粉绿色 , 边缘和顶端常带褐红色;生于花序顶部的叶变?。ㄐ蛴谝洞灾谐槌?,苞片基部绿色,三角状卵形;萼片宽卵形,花瓣长椭圆形,上部紫红色,下部白色,聚花果肉质,花期夏季至冬季 。
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