丝瓜味苦的诱因大致有三：
【丝瓜炒出来为什么会苦】(1)品种自身变质遗传;
(2)环境条件突变;
(3)栽培管理矢控
苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体 ， 丝瓜的苦味源于葫芦素C ， 正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味 ， 这种物质不仅存于植物体内，而且存在于丝瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味 。带有苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的 。

以上就是丝瓜炒出来为什么会苦的内容啦，希望本文可以帮到你！

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