1、生姜和葱白切碎,葱叶切段 , 红椒切段 。
2、草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟 。
3、生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁 。
4、锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面 。
5、直至煎至双面微黄铲起 。
6、锅内留底油,下姜葱碎煸香 。
7、倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料 。
8、加小半碗温水,加盖焖煮 。
【草鱼怎么炒好吃】9、待汁收至剩3分之1时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖 , 关火利用热气将红椒焖至断生即可 。
以上就是草鱼怎么炒好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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