发面炸油条的做法怎么办好

材料:面粉 , 酵母粉,泡打粉;
步骤:
1、面粉,加适量酵母粉,泡打粉,混匀后加凉水,和成软面团,软硬程度跟饺子面相似 , 盖上湿布,醒2小时以上;
2、面醒好后,揪一大块放在事先涂油的面板上,擀成长宽片,再用刀横切成窄条,将每两个窄条叠在一起,中间用筷子压一下,使两个窄条能尽量粘在一起;
【发面炸油条的做法怎么办好】3、油热后 , 掂起叠在一起的两个窄条,稍微往长方向抻一下 , 并顺势螺旋扭一下,下入油锅,炸熟捞出 。

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