鳝鱼身体里面的寄生虫用开水能杀死，充分加热即可 。黄鳝寄生虫是黄鳝在生长过程中入侵体内的小虫子，这种小虫子一旦进入黄鳝体内会快速进行繁殖，没有办法彻底根除，一旦经由黄鳝进入人体后也很难治疗，唯一的杜绝方式就是在食用前经过彻底加热 。
鳝鱼功效：1、用于气血不足，体倦乏力，心悸气短，头晕眼花 。可用本品同猪瘦肉、黄芪等煮熟后 ， 饮汤食肉 。
2、用于治疗久痢、便血或内痔出血 。可用本品焙干研末，加红糖调味服 。或用本品煮熟、调味 ， 食肉饮汤 。
【黄鳝寄生虫如何杀死】3、用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力 。可与杜仲、桑寄生、五加皮配伍，煎汤服 。

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