1、毛豆剥壳洗干净备用 ， 油热锅蒜末、姜丝爆香 ， 加肉炒变色 。加酱油翻炒，加毛豆翻炒、入味 ， 翻炒大火少加一点水收汤即可 。
【毛豆肉丝简单做法】2、毛豆的功效，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经 。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效 。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
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