材料:鲅鱼1条约600克,姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量 。
具体做法如下:
【风干鱼怎么做才好吃】将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小时 。将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时,使其表面起干 。将风干的鲅鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可 。
以上就是风干鱼怎么做才好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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