瓜子，又叫瓜子儿 。它的种类较多，有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。国内的叫法普遍指的是葵花籽 。
【瓜子是什么做成的】葵花籽是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源 。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口 。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子 ， 味道香美 。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为"瓜子之王"，是食用瓜籽中的上品 。
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