【皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单】1、准备食材：将内酯豆腐切成小方块 ， 用棉线将剥好的皮蛋切成小瓣，通常将一个皮蛋分成六瓣即可 。再取出大蒜、小葱、生姜、红辣椒 ， 清洗干净后分别切成末状并放在一旁备用 。
2、调味：准备一个小碗 ， 把米醋、生抽、食盐倒入碗中搅拌均匀 ， 这里的食盐要根据自己的口味适量的添加 。如果喜欢吃辣味比较重的食物的话 ， 这里还可以准备一些辣椒油或者是辣酱 。
3、摆盘：把切好的内酯豆腐放在盘子中间的位置堆起来 ， 将切好的皮蛋围绕豆腐一圈摆放，再均匀的撒上切碎的大蒜、小葱、生姜、红辣椒，最后把调制好的料汁淋在它们的上方即可开始食用 。

以上就是皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单的内容啦，希望本文可以帮到你！

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