【芹菜是吃茎还是根】芹菜一般吃茎，它的叶子和根也可以食用 。
芹菜，属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种 ， 功能相近 ， 药用以旱芹为佳 。旱芹香气较浓，称"药芹" 。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿 ， 除烦消肿 ， 凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 ， 并有辅助治疗作用 。

以上就是芹菜是吃茎还是根的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 蜂胶是酸性还是碱性
• 辽宁宫三陵在哪
• 抖友出征寸草不生是什么意思
• 耗油是用什么原料做的
• 实习实验实训的区别是什么
• 什么是领导决策体制
• 活螃蟹的腮发绿了是什么原因
• 气囊崩开是啥样子
• 乾隆皇帝鞋是什么鞋
• 宋杨为什么死