炒菜烧肉时肉怎样去腥味啊

1、炒肉片或者炒菜烧肉时,往锅里放入几片生姜,姜片可以去腥味,然后炒出的食物就不会有肉腥味 。
2、炒肉片或者炒菜烧肉时,往锅里放入几片蒜 , 蒜与姜片都有去除肉腥味的功能 。
3、用料酒去腥 , 炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用 。
4、用沸水去腥 , 把水煮沸后,把肉放入沸水中焯一下,在捞出来,腥味就被去除了 。
【炒菜烧肉时肉怎样去腥味啊】5、用花椒去肉腥味 , 油加热后,放入几粒花椒,在倒入肉片翻炒,肉不仅没有腥味,而且味道更佳浓郁 。

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