如何煲番薯糖水

1、将番薯洗净 , 刮去皮,撬成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出 , 晾去水分;
2、取小锅置中火上烘热,倒入花生油 , 将老姜拍扁,下锅略炒;
3、再将番薯块下锅炒透,加清水750克 , 煮沸;
【如何煲番薯糖水】4、放入冰片糖 , 煮至溶解 , 盛碗中即成 。

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