【片片鱼得做法】将油烧热，油大约要一斤左右，油量一定要大；油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱 ， 小火翻炒；至油上色后将干辣椒，花椒，蒜 ， 姜片，大葱，一并倒入锅内中火翻炒几分钟后，再放入切好的四川泡菜翻炒；有香味后加水，最好是骨头汤熬煮，依据口味加盐，三勺左右，豆瓣与泡菜是有盐味的 ， 可以边加边尝，不要放太多了，觉得淡了再加行 ， 同时加适量鸡精，煮十五分钟左右；用蛋清及少量芡调好鱼片，待锅再度烧开后，先放入鱼头鱼骨 ， 最后放入鱼片，鱼片变色后，即关火 ， 并放入香芹蒜苗等 。
以上就是片片鱼得做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 晒干茄子的做法 晒干茄子的步骤是什么
- 猪心怎么炒好吃又营养 炒猪心的做法
- 卤鸡架正宗做法
- 正宗酸菜鱼做法 正宗酸菜鱼做法介绍
- 山药炖猪排如何做 山药炖猪排做法介绍
- 盐水棒冰要怎么做
- 炒饼丝怎么炒才好吃 美味炒饼丝的简单做法
- 红薯去掉皮怎么做法 无皮蜜汁烤红薯的做法
- 蒸豆腐圆子怎么做
- 白茯苓膏最正宗的做法