【楞蹦鱼又叫什么鱼】楞蹦鱼又叫楞巴鱼 。
楞蹦鱼，背部林林地立着鱼鳍 ， 胸鳍又宽又硬 。海楞蹦不用去鳞，没有小刺，伴以豆腐，再撒几段细细的葱段，做一道楞蹦鱼豆腐汤，白汤配绿菜，颇是好看 ， 味道也鲜美至极 。淡水也有虾虎鱼，又称“琴鱼” ， 自古以来，石鱼、春鱼、麦鱼、琴鱼均被列为贡品，故也统称之“贡鱼” 。
楞蹦的农家做法是酱炖楞蹦，锅放油加热添加调料，之后放酱炒熟，然后倒入清洗干净的楞蹦即可 。

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