【胡萝卜香菇肉酱制作方法】1、材料：肥瘦猪肉300g ， 香菇6～7朵，胡萝卜1／3根，盐2g，生抽2勺 ， 蚝油2勺，糖2g，胡椒粉0.5g，黄酒半勺，淀粉半勺，食用油适量，温水半碗，姜一小块 ， 大葱半根 。
2、制作方法：（1）将肉剁成肉末 ， 香菇切小丁或末，姜切末 ， 葱切葱花，胡萝卜切丁或末；
（2）肉末放碗中，放半勺黃酒，少许胡椒粉，一勺生抽和蚝油，半勺淀粉，1g白糖拌匀腌制一会儿；
（3）炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入姜和葱末炒香；
（4）放入腌好的肉末炒散变色；
（5）放入香菇和胡萝卜小丁炒制3～5分钟；
（6）调入盐，蚝油翻炒均勻，加半碗水中火焖煮至水份蒸发，肉酱变稠；
（7）起锅前加入生抽和少许糖提鲜，翻炒均匀即可关火 。

以上就是胡萝卜香菇肉酱制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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