1、材料：青鱼肉150克，辣椒沙司20克，蛋清、精盐、葱、姜汁、味精，干淀粉各少许 。
【水煮鱼片 水煮鱼片的烹饪方法】2、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内 ， 加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆 。入冰箱冷藏半小时 。
3、炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散 ， 片刻后捞出沥干水分，装入盆中 。上桌时跟小碟辣椒沙司 ， 即可沾着食用 。

以上就是水煮鱼片 水煮鱼片的烹饪方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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