可以 。红薯叶是红薯在种植生长过程中长出来的茎叶部分,其味甘、性平,含有丰富的黏液蛋白、维生素A、维生素C、维生素B、膳食纤维以及钙、铁等营养成分,食用不仅对人体无副作用 , 还对身体有很多健康益处,是一种非常养生的绿色蔬菜,日常可摘取其嫩茎、嫩叶部分适量食用 。
红薯叶的功效与营养价值:1、润肠通便:红薯叶中含有很高的膳食纤维 , 它能增进肠胃蠕动,帮助食物消化,并有效带离体内的胆固醇,有润肠通便的好处,常食还能预防便秘的发生 。
2、瘦身减重:红薯叶的热量很低,每100克红薯叶仅有58大卡的热量,相当于吃了一个中等大小的苹果差不多 , 但其饱腹感也很强 , 通过吃红薯叶我们能减少其他食物的摄入,从而达到瘦身减重的目的 。
【红薯叶能吃吗】3、美容养颜:红薯叶含有很多维生素C , 这是一种抗氧化物质,能消除自由基,延缓肌肤衰老,起到很好的美容养颜效果 。
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