【龙虾煮20分钟可以吗】龙虾煮20分钟可以 。一般情况下，龙虾在60至70℃的高温环境中，持续煮6分钟左右 ， 寄生虫及细菌就已经死亡，如果达15分钟以上，那么就将寄生虫与细菌完全消灭，所以煮20分钟后可以食用 。
寄生虫主要成分为蛋白质，蛋白质如果遇到高温就会发生变性，所以寄生虫不耐高温，遇热死亡 。所以，龙虾要经过高温烹饪再食用 。
在煮龙虾的过程中，如果时间达20分钟，并且龙虾外壳颜色变红，香气四溢 ， 那么表示龙虾已经熟了 。

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