肥牛木耳金针菇步骤

【肥牛木耳金针菇步骤】1、食材:肥牛250g,金针菇250g,木耳适量,葱适量,姜适量 , 蒜适量 , 红绿辣椒适量,油1茶匙,生抽1茶匙,蚝油2g,盐适量,味精适量,鸡精适量,香葱碎少许,白芝麻少许 。
2、木耳提前泡发 。
3、金针菇去掉根部,反复冲洗干净 , 控水 。
4、肥牛焯烫一分钟捞出备用 。
5、葱姜蒜切片 , 红绿椒切圈 。
6、葱姜蒜辣椒爆香 , 下入金针菇木耳翻炒均匀 。
7、加入生抽、蚝油翻炒均匀 。
8、加水大火烧开 。
9、下牛肉再煮2分钟 。
10、加盐、味精、鸡精出锅装盘 。
11、撒一些白芝麻就做好了 。

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