准备材料：
鲜姜100公斤，食盐20公斤，红糟13公斤 。
制作步骤：
1、将鲜姜洗净去皮，放入缸中；
2、把食盐加入清水35公斤烧沸，冷却后加入红糟搅匀，然后倒入生姜缸中，糟汁以淹没姜体为度；
【红姜如何制作的】3、密封腌30天后 ， 即可食用 。

以上就是红姜如何制作的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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