材料：油菜4棵、米饭1碗、食盐适量、鸡精适量、香油适量、水适量 。具体做法如下：
【青菜粥怎么煮】1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用；
2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热；
3、煮20分钟待米粒破开后 ， 放入青菜碎、盐、鸡精和香油 ， 搅拌均匀后即可 。
烹饪小技巧：青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中 ， 不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口 。

以上就是青菜粥怎么煮的内容啦，希望本文可以帮到你！

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