【蒜苔怎么冷冻保存】冷冻保存蒜苔 ， 有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可 。蒜苔黄了，只是水分丧失 ， 老了，维生素部分丢失 ， 并不产生毒素 。选购蒜苔时 ， 应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的 。如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买 。
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