冷藏 。干花椒放冰箱一定要密封好 。干花椒是干货，一般不用放冰箱，放置在干燥通风的地方即可 。
【干花椒冷藏还是冷冻】花椒是芸香科落叶小乔木，分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部 ， 见于平原至海拔较高的山地 ， 耐旱 ， 喜阳光，各地多栽种 。花椒有特殊气味，在古代曾用作香料，作为药材有祛湿驱寒的功效 。
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