梨肉吃或不吃都可以 。一般在食用川贝炖雪梨时 , 建议将含有冰糖、梨汁、川贝粉的汤喝掉,然后吃掉梨肉,能够很好的起到作用,但梨肉经过炖煮之后,有效成分已经都融入汤汁中 , 加上梨肉口感并不好,因此不吃梨肉也没有影响 。
【川贝炖雪梨是吃梨吗】雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载 , “梨者,利也 , 其性下行流利 。”梨可以生吃 , 也可以蒸,还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃 。
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