1、八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克 ， 盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克 ， 葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克 ， 牛前腿腱子肉1500克 。
【私房酱牛肉的做法】2、将牛肉洗净，切成大块后备用 ， 取干净纱布一块 ， 将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段 ， 姜拍破备用 。
3、锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右，将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用，锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉 。
4、重新开锅之后入牛肉大火做开 ， 变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火，将牛肉取出切成薄片即可食用 。

以上就是私房酱牛肉的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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