【朝鲜族美食】朝鲜族美食有冷面、大酱汤、打糕、泡菜、米肠、石锅饭、豆芽蒸鱼、江米鸡饭、明太鱼丝等等 。朝鲜族还有各式各样的拌菜，比如用白菜、萝卜、茄子、土豆等蔬菜拌以蒜泥、葱调制成的凉菜 。
朝鲜族非常爱喝米酒 ， 自制的米酒是朝鲜族人招待来访客人的佳品 。朝鲜米酒色泽莹白，而且略带甜味，属于延边的特色美食 。
大酱汤是朝鲜族餐桌上常见的菜品之一 。大酱汤主要是用大酱与蔬菜、豆腐、葱、蒜、豆油搭配熬制 ， 有时也加入各种肉类或鱼类 。

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