【黄茶是按照什么分类】黄茶是按照品种分类 。
茶树品种形成的黄色的茶 。这种“品种起源说”有远溯七世纪的史料为证，唐朝盛产的“寿州黄芽”和现时霍山大化坪出产的黄茶就是自然发黄的品种黄茶 。茶叶黄汤、滋味醇厚、香气浓郁的特色 。黄茶要求叶底黄或黄绿，汤色浅黄或杏黄，达到明亮而不晦涩二要做到这一点，就应使闷堆处理控制合当 。
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