食材：虾，红彩椒，色拉油，食盐，酱油 ， 鸡精 ， 蒜，料酒，细香葱，胡椒粉 ， 白糖 。
开边大虾的具体做法如下：
1、将大虾洗净 。虾要先用刀开背，去掉虾线，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制半小时以上，也可以加入鸡精一起腌；
2、将红彩椒切成小粒 ， 香葱切碎末 ， 蒜切细末；
3、锅内放油 ， 煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末，加入料酒、酱油、鸡精、白糖调成汁；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面；
【怎么样做开边大虾】6、摆盘 ， 锅中倒入开水蒸两分钟，出锅撒香葱即可 。

以上就是怎么样做开边大虾的内容啦，希望本文可以帮到你！

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