主料：蛋白肉200克配料，青椒30克，胡萝卜30克 。
【青椒蛋白肉怎么做好吃】调料：葱姜丝5克 ， 花椒油10克 ， 蒜片3克，盐25克，酱油5克 ， 香醋1克 ， 湿淀粉30克，色拉油400克 。
制作过程：
将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀；青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽1.5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉；炒锅置旺火上，倒入油烧至三成热 ， 放入蛋白滑透、捞出、沥油；炒锅内留底油15克，烧至4成热，放入葱姜丝、蒜片、胡萝卜和青椒片煸炒，投入蛋白肉，加盐、酱油、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡 ， 淋入花椒油即可 。

以上就是青椒蛋白肉怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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