为了饮食安全过年聚餐不妨分餐古代有分餐制吗我国古代有没有分餐制 _生活经验

导语：疫情还没有结束，所以为了饮食安全健康，建议大家过年聚餐不妨分餐。很多人觉得，像分餐这么现代的用餐方式，应该是现代才开始出现的。但实际上，古代有分餐制吗？到底我国古代有没有分餐制呢？下面我们一起来了解。
为了饮食安全过年聚餐不妨分餐古代有分餐制吗
有的。中国早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。宴席呈现出的是一种气场，更能突显王侯威仪。《周礼》有载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准。
【为了饮食安全过年聚餐不妨分餐古代有分餐制吗我国古代有没有分餐制】分餐制的利弊
（一）利
分餐制除了在预防疾病、讲究卫生、合乎文明道德等方面有十足的好处外，在以下方面也有好处的：
1、家庭和公共场所实现分餐制，有利于控制人的饮食量；
2、分餐制的实行，对于生产瓷器餐具的厂家带来巨大的商机；
3、分餐制能慢慢改变国人大吃大喝的怀习惯，养成注重营养卫生的好习惯；
4、实行分餐制，可以预防各种疾病并减少交叉感染的机会，能使疾病的感染率由合餐制的42%降为17%；
5、有利于均衡营养，防止偏食；
6、有利于减少幽门螺杆菌的传播途径，防治胃病的发生。
（二）弊
1、不利于体现中国文化讲究亲情、气氛、营养、形式的方面；
2、我国的饮食文化和餐饮习惯不利于分餐制；
3、不利于人们在饮食的过程中培养感情；
4、造成洗涤用品、水资源的浪费；
5、中餐难以推行标准化制作；
6、分餐制并不是阻止“病从口入”的惟一措施；
7、我国相当一部分地区和人口处于温饱或待温饱水平，分餐制对他们来说有点不合时宜。
混餐制的危害
1、感染幽门螺杆菌
幽门螺旋杆菌是胃部杀手，它在人的胃内长期大量繁殖，可导致终生感染并引起胃炎，从而造成胃溃疡久治不愈。同时，它又具有较强的传染性。世界范围大规模流行病学调查证实，幽门螺杆菌在人群中的感染率可高达50%以上，而家庭集聚性的感染传播又是幽门螺杆菌的重要感染途径。
2、胃溃疡交叉感染
研究发现，亚洲人共用饭碗、筷子和菜盘的习惯使得胃溃疡在家庭成员中极易交叉感染，其发病率要远高于分餐制的欧美国家。

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