1、准备所需食材：马蹄粉250g、椰浆 400g、炼奶 50g、红片糖／黄片糖 200g／2片 。
2、红糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾凉备用 。
3、在晾糖水的时候 ， 先把马蹄粉过筛 ， 分成两份，一份100g，一份150g 。
4、倒出400ml椰浆，加入50g炼奶（大概2、3勺的样子），再加入100g马蹄粉，搅拌均匀 。
5、将150g马蹄粉加入已经晾凉的糖水中，搅拌均匀 。
【千层椰汁马蹄糕】6、开蒸啦，锅里发水，大火烧开 ， 放入容器 ， 然后取两勺糖水（根据自己容器大小增减，均匀地铺上薄薄一层即可） ， 大火蒸8分钟左右 ， 第一层就做好了 。
7、在已经凝结的糖水层上，加上两勺椰汁，同样蒸8分钟左右 。
8、如此反复 ， 一层糖水一层椰汁 ， 直至蒸完 。由于马蹄粉比较容易沉底，所以每次放之前，都要先搅拌均匀哦！一般是5-7层，要让底层跟上层要为糖水层才好看 。
9、出锅 ， 晾晾，切条 ， 再切块，搞定 。要注意 ， 要等晾了再切 。
以上就是千层椰汁马蹄糕的内容啦，希望本文可以帮到你！