1、材料:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量 。
2、将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长 。
【四川辣肠制作方法】3、将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时 。
4、将买来的肠衣清洗干净 ， 肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些 ， 将洗好的肠衣晾干待用 。
5、使用灌制工具将肉装进肠衣里面 。
6、分好段的香肠就算基本完成了，将其晾晒在背阴通风的地方 ， 一周以后就可以食用了，香肠如果晾晒在室外的话，晚上一定要将其收回室内，避免露水打湿香肠 。吃的时候取适量香肠 ， 用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等 。

以上就是四川辣肠制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 蒜蓉香辣酱制作方法
• 正宗烧鸭制作方法
• 蓝莓味饮品制作方法 蓝莓味饮品怎么制作
• 四川宜宾平均海拔多少米
• 请问四川泡菜怎么做要放醋吗
• 烤鸽子制作方法 烤鸽子做法
• 无骨鸡爪的制作方法和配料
• 蜂蜜三文鱼制作方法
• 四川传媒学院怎么样
• 香蒜炒饭制作方法