炒毛豆要先焯水么

【炒毛豆要先焯水么】1、毛豆在炒前不用焯水 。除了可以直接煮毛豆吃之外,清炒毛豆也是非常好的吃法 。
2、清炒毛豆的做法:毛豆剥好 , 撮洗掉表层的膜,沥干 , 与切好的小尖椒混合;热锅凉油入 , 油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒,加清水浸泡毛豆的量;倒入适量生抽,炒匀即可,然后敞着锅,等水快烧干的时候加盐翻炒几下,起锅 。

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